" Μπόμπιρες εν δράσει.."

Η Κάρπαθος έχει μπόλικη από τη γοητεία της ''σικάτης'' Σαντορίνης και της Μυκόνου, αλλά με το πλεονέκτημα των χαμηλότερων τιμών… Με ιστορία από τον 5ο π.Χ. αιώνα, προσφέρει στους λάτρεις της ιστορίας δύο ταξίδια σε ένα, συνδυάζοντας τον ήλιο και την άμμο με ένα βήμα πίσω στον χρόνο» αναφέρουν οι δημοσιογράφοι του Forbes για την Κάρπαθο, σε αφιέρωμα με τους οικονομικότερους προορισμούς για το 2018. «Πέρα από τη χαλάρωση στις παραλίες με τη λευκή άμμο, οι δραστήριοι ταξιδιώτες μπορούν να επιλέξουν μία πλειάδα σπορ, από windsurfing μέχρι καταδύσεις και ιστιοπλοΐα… Μακριά από το τετριμμένο τουριστικό μονοπάτι, έχει λόφους καλυμμένους από άγρια λουλούδια και μικρά χωριά όπως η Αρκάσα για να εξερευνήσει κανείς» αναφέρεται επίσης. Δεν είναι τυχαίο, όμως, που η Κάρπαθος κερδίζει το ενδιαφέρον και του Παγκόσμιου Τύπου. Το δεύτερο μεγαλύτερο σε έκταση νησί του ελληνικού συμπλέγματος της Δωδεκανήσου, βρίσκεται στη μέση του Καρπάθιου πελάγους μεταξύ Ρόδου και Κρήτης κα...

The island of Karpathos is as stunning as Santorini and should, by all rights, merit similar attention from travellers. But, as Rob Woodburn discovers, this isn’t the case, thank goodness Operating on Greek time: Finiki Bay. The pastel homes of Olympos village. Colourful sale: Selling shawls at Olympos. Quite spot to eat by the turquoise sea. Living the Taverna lifestyle, Pigadia port. We arrive on Karpathos at the best of times, early September after the heat of August has relented yet the weather remains splendid. Initial impressions are that we’ve avoided the holiday crush yet we learn that most island accommodation is fully booked until the end of the month. If this is peak season on Karpathos, we absolutely love it: no crowded beaches, no tourist scrunch. This is one of the southernmost Greek islands, a 30-minute hop by air or five hou...

Μουσική από το χωριό Όλυμπος της Καρπάθου. Μουσικοί: Νίκος Νικολάου- Λύρα, Ανδρέας Φασάκις- Λαούτο. Music from the village of Olympos, Karpathos island, Greece. Musicians: Nikos Nikolaou-lyra, Andreas Fasakis - laouto

  Η πιο μεγάλη εβδομάδα της χρονιάς ήδη ξεκίνησε, μας κάνει να επαναλάβουμε τα έθιμα, εκείνες τις ολοζώντανες, ξεχωριστές παραδόσεις και μας χαρίζει μια σπάνια μοναδικότητα. Μα είναι στους μικρούς τόπους, που ακόμη πιάνει τόπο το καλημέρα, ο κάθε πεταχτός, ασήμαντος χαιρετισμός, γίνεται ιεροτελεστία, ένα προσωπικό δώρο και ταυτόχρονα η αναγκαία, ομαδική συνύπαρξη μας. Όσο και να φορτώνουν, να βαραίνουν οι γνωστοί ή οι φίλοι, εκείνα τα περίεργα, ενοχλητικά μάτια, που δεν σταματούν, να ψάχνουν τα καθημερινά πατήματα, δεν συγκρίνεται με τίποτα, ο κοινός, αρμονικός χωροχρόνος, που μόνο στο μικρό και κλειστό περιβάλλον, καταφέρνει να ξεπερνά ακόμα και τα πιο παλιά, λατρεμένα μυθιστορήματα και να σε κάνει να νιώθεις ολοζώντανος. Η πιο μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας, το Πάσχα, ξεκινά, μέσα στον οργασμό της Άνοιξης, βρίσκει την φύση να ερωτοτροπεί και να προκαλεί, να συναγωνίζεται το ψέμα των πιο άξιων ζωγράφων, των πιο ευφάνταστων δημιουργών, μα είναι ένα πέταγμα, ένα λουλούδι...

Κάντε  κλικ  πάνω  στην  φωτογραφία   για  να  δείτε  το   σχετικό  αφιέρωμα  , στην  σελίδα No excuse

Από  το   Facebook  

Σουφράν' από Τσιρύγο και Κάβο Ματαμπά καράβι κινδυνεύει μες τα βαθιά νερά κι ο νιος απού τ' ορίζει κι απού το κυβερνά δε κλαίει το καράβι μή(τ)ε τη σιρμαγιά μόνο το ναυτολόι 'που 'το καλά παιδιά. Κλαίει και τη γυναίκα του τη ροδοσταμνιά, Ερήνη, κυρα Ρήνη, όμορφο κορμί... Ποιός θε να σε φιλήσει τη βαθιάν αυγή; Σουφράνο: προς την εκτιθεμένη στον άνεμο περιοχή του τόπου ή του πλοίου σιρμαγιά: εμπόρευμα αλλά και χρηματικό κεφάλαιο Τσαμπούνα: πατήρ Αμβρόσιος Μαναρουλάς Λύρα-Τραγούδι: Ιωάννης Μιχ. Χαλκιάς Λαούτο: Ιωάννης Μάλτας Youtube  - John  Halkias

Φωτ. 1 Φωτ. 2 Οι   φωτογραφιες  1, 2   ειναι απο την σελιδα    ΚΑΡΠΑΘΙΚΕΣ  ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ -TRADIONAL  PASTA  MAKAROUNES     Για τις μακαρούνες  : 1 κιλό αλεύρι 600 γραμμ νερό Για το σερβίρισμα : Βούτυρο γάλακτος 2 κρεμμύδια Αλάτι χονδρό Τυρί τριμμένο Προαιρετικά: Σιτάκα   Αναμιγνύετε το αλεύρι με το νερό και ζυμώνετε καλά μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Κόβετε λίγη ζύμη τη πλάθετε σε μακρόστενες λωρίδες .Με τα δάκτυλα πιέζοντας τη ζύμη φτιάχνετε μικρά μπαστουνάκια με διπλωμένες τις άκρες. Βάζετε τις μακαρούνες σε αλευρωμένο ταψί. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε τη σάλτσα κρεμμυδιού: Σ ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Μόλις ξανθύνει το κρεμμύδι και αρχίσει να καραμελώνει, αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζετε νερό. Αλατίζετε και ρίχνετε τις μακαρούνες. Μόλις βράσουν ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Τις σουρώνετε. Για το σερβίρισμα βάζετε σ ένα πιάτο μπόλικο...

Παραδοσιακά Κάλαντα Χριστουγέννων από την  Κάρπαθο.

Το Φοινίκι, ξακουστό για τις ψαροταβέρνες του, και την ιστορία του σε ολη την περίοδο του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου, βρίσκεται στην Νοτιοανατολική ακτή του νησιού. Μέσα στον οικισμό, μαζί με όμορφες ξύλινες βάρκες σας περιμένει μια μικρή αμμώδης παραλία και ρηχά νερά. Το must ωστόσο, είναι τα ψάρια και οι μεζέδες που θα απολαύσετε στις όμορφες ταβέρνες του οικισμού.    Παλιότερα το Εμπορικό Λιμάνι της Καρπάθου και Πρωτεύουσα όπου στεγαζόντουσαν όλες οι υπηρεσίες,(ακόμα και σήμερα διασώζονται κτίσματα και ερείπια απο το παλιό Τελωνείο, Υπολιμεναρχείο, Παλιές Φυλακές, Χωροφυλακή κ.λ.π.).  Το Φοινίκι έπαιξε βασικό ρόλο στην Απελευθέρωση της Καρπάθου το 1944 ..... ..... Θεωρείται η αφετηρία του μηνύματος της Επανάστασης προς την Αλεξάνδρεια τότε. Σήμερα ενα Γραφικό Ψαρολίμανο, έδρα αρκετών ψαράδων απο Αρκάσα, Πυλές, Όθος ακομα και απο Κάλυμνο. Συνδετικός κόμβος μεταξύ Καρπάθου-Κάσου όπου την Τουριστική περίοδο υπάρχει τακτική συγκοινωνία με κα...