" Μπόμπιρες εν δράσει.."

Αν και με την πρώτη ματιά κάτι τέτοιο δε γίνεται αντιληπτό, η Κάρπαθος αποτελεί ένα μοναδικό βοτανικό και ζωολογικό παράδεισο με πολλά και σπάνια είδη φυτών και ζώων. Στο κεντρικό τμήμα του νησιού υπάρχει ένα θαυμάσιο, πυκνό δάσος, στην περιοχή Σπόα – Μεσοχώρι – Πυλές καθώς επίσης και πλούσια αμπέλια και οπωροφόρα δέντρα. Στα βράχια των ακτών βρίσκουν καταφύγιο δύο υπό εξαφάνιση είδη ζώων, που το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού τους ζει στο Αιγαίο, ο Μαυροπετρίτης και ο Αιγαιόγλαρος, ενώ στις θαλάσσιες βραχοσπηλιές κατοικεί η φώκια Monachus – Monachus. Λιμάνι και πρωτεύουσα του νησιού είναι τα Πηγάδια ή Κάρπαθος. Το όνομά τους προήλθε από τα πολυάριθμα πηγάδια της περιοχής και κατοικήθηκαν στις αρχές του 18ου αιώνα. Το γραφικό λιμανάκι Ποσί προσδίδει στο χωριό το παραδοσιακό χρώμα που του στερούν τα νεόδμητα κτίρια. Πλάι στο χωριό ορθώνεται ένας βραχώδης λόφος στην κορυφή του οποίου ήταν χτισμένη η Μινωική Ακρόπολη της Καρπάθου. Πέρα από τα Π...

Συγγραφέας :  Εμμανουήλ Α. Ζαμπελάκης Φωτογραφίες : Αναστάσιος Μήλιος " Μια  φορά κι έναν καιρό, σε τούτο το ευλογημένο νησί, οι άνθρωποι ζούσαν με απλότητα. Λιτός ο τρόπος ζωής τους, τρέφονταν με τα αγαθά της γης τους που με μόχθο καλλιεργούσαν. Γέμιζε το τσουκάλι με το μεράκι και την φαντασία της νοικοκυράς κι ένα σωρό λιχουδιές έμπαιναν στο πιάτο, συνταγές που πέρναγαν από μάνα σε κόρη για χρόνια. Σε  αυτό το βιβλίο γίνεται μια προσπάθεια να ζωντανέψουμε αυτές τις παλιές συνταγές και να τις " παντρέψουμε με τις νεότερες. Καλή σας όρεξη! " Κεντρική Διάθεση Karpathoseshop.com info@karpathoseshop.com Τηλ. : 6972420618

Όταν ήμασταν παιδιά, ακουμπώντας το αυτί μας σε ένα γιγάντιο  κοχύλι, πιστεύαμε ότι ακούγαμε τη θάλασσα!    Και αυτό μας διεύρυνε την  καλοκαιρινή ...; μαγεία και ιδιαίτερα της θάλασσας!   Πλέον πολλοί από εμάς ξέρουμε ότι δεν είναι ο ήχος της θάλασσας, αλλά μάλλον κάτι άλλο ...;   Τι είναι όμως αυτό;   Είναι πολύ απλά ...; ο ήχος από την κυκλοφορία του αίματος στο αυτί μας!!   Το αυτί μας έχει φλέβες. Οι φλέβες αυτές πάλλονται. Οι  απόηχοι αυτών των παλμών φυσικά είναι τόσο μικροί, που δεν τους ακούμε.  Αν ενισχυθούν όμως, τότε τους ακούμε ...;   Τώρα, το κοχύλι αποτελείται από ένα υλικό που είναι πλήρως  ηχομονωτικό. Το σχήμα του είναι τέτοιο που μπορεί να «μεγαλώσει» έναν  θόρυβο(κάτι σαν ηχείο) και ενισχύεται περισσότερο επειδή δημιουργείται  και ηχώ μέσα του.   Όπως ξέρουμε, ήχοι πολύ χαμηλής έντασης, μπορούν να ακουστούν μόνο με απόλυτη ησυχία...

Η αισιοδοξία των σημαντικών ενηλίκων του περιβάλλοντος του παιδιού και κυρίως των γονέων είναι ιδιαίτερα σημαντική.  H αισιοδοξία, σύμφωνα με τη Θετική Ψυχολογία, αφορά στον τρόπο με τον οποίο εξηγούμε τα γεγονότα που μας συμβαίνουν, όσον αφορά τρεις διαστάσεις:... 1.Το μόνιμο vs προσωρινό, 2.Το καθολικό vs συγκεκριμένο και το 3.Εσωτερικό vs εξωτερικό. Ο αισιόδοξος έχει την τάση να αποδίδει τα άσχημα γεγονότα σε προσωρινές, συγκεκριμένες και εξωτερικές συνθήκες ενώ ο απαισιόδοξος σε μόνιμες, καθολικές και εσωτερικές (που αφορούν δηλ. τον ίδιο και τις ικανότητές του). Ένα απαισιόδοξο παιδί, για παράδειγμα συχνά μπορεί να πει «είμαι χαζός και δεν μπορώ να κάνω τίποτα σωστά» ενώ το αισιόδοξο παιδί μπορεί να πει «χρειάζεται να μελετήσω λίγο περισσότερο την επόμενη φορά». Μιλάμε για εκμαθημένη αισιοδοξία, δηλαδή για ένα χαρακτηριστικό που μαθαίνεται στη διάρκεια της ανάπτυξης και γι’ αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μάθουμε στα παιδιά (ως γονείς, εκπαιδευτικ...

Αν είστε σε διακοπές και θέλετε να μοιραστείτε ένα super διασκεδαστικό project με τα παιδιά σας τότε ετοιμαστείτε για σπιτική πλαστελίνη! Ανοίξτε το ντουλάπι των τροφίμων και βγάλτε έξω το αλεύρι και τις μεζούρες ζαχαροπλαστικής, φορέστε τις ποδιές σας και βουρ για παιχνιδομαγείρεμα! Για να φτιάξετε σπιτική, φυσική πλαστελίνη θα χρειαστείτε: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα νερό ¼ κούπας αλάτι 1 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 2 κουτ . γλυκού κρεμόριο (crème de tartare) Χρώματα Ζαχαροπλαστικής ( ένα χρώμα για κάθε δόση υλικών) Ακολουθήστε τα 3 απλά βήματα: Βάλτε όλα τα υλικά μέσα σε μια κατσαρόλα (δεν έχει σημασία η σειρά) και ανακατέψτε καλά με μια κουτάλα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.   Όταν έχουν διαλυθεί σχεδόν όλοι οι σβώλοι μεταφέρετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε το μίγμα συνέχεια μέχρι να πήξει και να σχηματιστεί ένα μεγάλος ζυμαρένιος σβώλος που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας....

www.karpathos.gr

Tο όνομα της  Παρθένου Μαρίας, το ιερότερο ίσως πρόσωπο της Ορθοδοξίας, συνοδεύεται από ένα μεγάλο αριθμό προσωνυμιών που της έχουν δοθεί, λόγω των ιδιοτήτων της, του χρόνου που γιορτάζει, της θέσης που βρέθηκε η εικόνα της και της τοποθεσίας που βρίσκεται η εκκλησία της. Λόγω τη τοποθεσίας που βρέθηκε η εικόνα της ή όπου υπάρχει ο ναός της, της δίδονται επίθετα όπως, Παναγία η Σουμελά (στο όρος Μελά), Παναγία η Μελικαρού (στη Σκύρο), Παναγία η Φοδελιώτισσα (στο Φόδελε Ηρακλείου), Παναγία η Θαλασσινή , (στην Άνδρο, σε βράχο μέσα στη θάλασσα), Παναγία η Ανέμη , (στη Σαμοθράκη, επειδή φυσά δυνατός άνεμος στο ξωκλήσι της). Στα Δωδεκάνησα πιο γνωστή είναι η Παναγία η Καβουριανή , στη Λέρο. Βρίσκεται κοντά στον οικισμό Ξηρόκαμπος.  Το γραφικό εκκλησάκι ονομάζεται και της Καβουράδαινας , διότι στη θέση που είναι, κατά την παράδοση,  ένας ψαράς που έψαχνε για καβούρια βρήκε μέσα σε σχισμή την εικόνα  της Παναγίας. Επίσης, στη Λέρο μέσα στο Κάστρο βρίσκεται τ...